L’Axarquía
À 640 mètres d’altitude, Cómpeta veille sur les coteaux de muscat qui font la réputation de l’Axarquía. Le village blanc, adossé au parc naturel des Sierras de Tejeda, regarde la mer au loin et vit encore au rythme des vendanges et de la fête du vin.
Les ruelles pentues mènent à la place de l’Almijara et à l’église de l’Assomption, puis aux bodegas familiales où le moscatel se déguste encore chez l’habitant. Autour, les paseras — ces claies de paille où sèche le raisin — dessinent le paysage. Le 15 août, la Noche del Vino fait couler la première récolte sur la place.
Cómpeta est aussi le point de départ des grandes randonnées de la région : la Maroma, plus haut sommet de la province, se gravit depuis les hameaux voisins. Nerja et ses plages sont à trente minutes en bas de la route.
Cómpeta
Dégustation en bodega, raisins secs et paysages de paseras.
La fête du vin du 15 août, l’une des plus authentiques d’Andalousie.
Randonnée vers le toit de la province de Málaga, à 2 069 mètres.
Sayalonga, Árchez et Salares, villages voisins aux minarets mudéjars.
Mon conseil
Des lieux qui ont une âme, des expériences qui vous ressemblent, des souvenirs pour toujours. Je crée le séjour qui vous ressemble.
Mylène
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Loin de l'agitation balnéaire, l'arrière-pays de Vélez-Málaga déroule un chapelet de villages blancs. Voici cinq pépites à découvrir, à moins d'une heure de la côte.
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Vin moscatel, avocats subtropicaux, espetos de sardines grillées… petit guide gourmand des saveurs qui font l'âme de l'Axarquía.
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