La Axarquía
A 640 metros de altitud, Cómpeta vela por las laderas de moscatel que dan fama a la Axarquía. El pueblo blanco, recostado en el parque natural de las Sierras de Tejeda, mira al mar a lo lejos y sigue viviendo al ritmo de la vendimia y de la fiesta del vino.
Las callejuelas empinadas llevan a la plaza de la Almijara y a la iglesia de la Asunción, y después a las bodegas familiares donde el moscatel todavía se cata en casa. Alrededor, los paseros — esos secaderos donde se pasa la uva — dibujan el paisaje. El 15 de agosto, la Noche del Vino hace correr la primera cosecha en la plaza.
Cómpeta es también el punto de partida de las grandes rutas de la comarca: La Maroma, la cumbre más alta de la provincia, se sube desde las aldeas vecinas. Nerja y sus playas quedan a treinta minutos carretera abajo.
Cómpeta
Cata en bodega, pasas y paisajes de paseros.
La fiesta del vino del 15 de agosto, una de las más auténticas de Andalucía.
Ruta hacia el techo de la provincia de Málaga, a 2.069 metros.
Sayalonga, Árchez y Salares, pueblos vecinos con alminares mudéjares.
Mi consejo
Lugares con alma, experiencias que se le parecen, recuerdos para siempre. Creo la estancia que se le parece.
Mylène
Hablar de mi estancia por WhatsAppInspiración
Lejos del bullicio de la playa, el interior de Vélez-Málaga despliega un rosario de pueblos blancos. He aquí cinco joyas por descubrir, a menos de una hora de la costa.
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Vino moscatel, aguacates subtropicales, espetos de sardinas a la brasa… pequeña guía gastronómica de los sabores que son el alma de la Axarquía.
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